Το παραδοσιακό φαγητό της ημέρας , στα περισσότερα χωριά του Έβρου είναι η «Μπάμπω» (γριά), δηλαδή το παχύ έντερο του χοίρου γεμισμένο με ψιλοκομμένο κρέας, πράσο, ρύζι και μυρωδικά. «…Κάτω στον Ιορδάνη τον ποταμό, κάθεται η κυρά μας η Παναγιά ...

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>